Fernando de Noronha amplia sua imagem para além do cenário natural e passa a ocupar espaço também como destino gastronômico de alto padrão. A ilha aposta na experiência sensorial para apresentar ao mercado especializado a maturidade de sua hospitalidade e culinária.
Após edição realizada em São Paulo, a Associação das Pousadas de Fernando de Noronha leva ao Rio de Janeiro, no dia 25 de fevereiro, a Experiência Gastronômica Noronhense. O encontro acontece no restaurante Prosa na Cozinha e reúne agências de viagens especializadas e profissionais voltados ao turismo de exclusividade.
O destaque do evento é um show cooking que reproduz no Rio a essência culinária do arquipélago. Um prato assinado pelo empresário e entusiasta da culinária local Zé Maria será preparado com peixes e ingredientes enviados da ilha especialmente para a ocasião.
Os insumos atravessam o oceano e chegam frescos ao restaurante no dia anterior ao evento. A proposta é demonstrar que a cena gastronômica local evoluiu e hoje dialoga com destinos internacionais, mantendo a autenticidade do produto muitas vezes pescado pelo próprio empresário.
Aliança estratégica pelo turismo de excelência em Fernando de Noronha
A ação reforça a aproximação entre a associação e o mercado do Sudeste, buscando qualificar a experiência do visitante desde o planejamento da viagem. A edição conta ainda com parceria da EcoNoronha, concessionária do Grupo Cataratas, conectando hotelaria e gestão ambiental.
“Noronha evoluiu. Hoje, oferecemos um nível de serviço e uma sofisticação à mesa que complementam nossas belezas naturais incomparáveis”, afirma Manuela Fay, diretora executiva da associação.
Para a presidente Lúcia Smith, o encontro exclusivo permite integrar o mercado especializado à missão de elevar o padrão da hospitalidade brasileira.
Empresas participantes
NANNAI Noronha
Dolphin Noronha Villa Hotel
Pousada Atobá e Mar Atlântico
Noronha Tour
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