Victoria Luz está lançando seu livro “Saberes e Sabores – Do fundo da panela ancestral” pela editora Saberes da Mata, que topou levar sua visão única e vivências para todos que amam a boa comida e desejam descobrir o prazer de se relacionar com afeto aos alimentos, respeitando saberes da natureza e esbanjando criatividade.
Quem é a Autora
Victoria tem 10 anos de prática culinária e é mãe atípica, com duas crias que acompanham seu desenvolvimento e empenho, agora vem através de seu livro oferecer com encanto seus ensinamentos.
Nascida em Belém do Pará, é especialista em culinária regional e terapêutica. Por este motivo permeia suas receitas com histórias e ancestralidade.
O pré-lançamento do livro foi no último dia 29 de janeiro e coincidiu com um belo presente de aniversário para esta artista da cozinha.
Pessoalmente
Como é comum nas minhas publicações, trago algo de particular, afinal escrever é conectar.
Conheci “Vic” pelo seu tempero, sim, primeiro senti o encanto e depois precisei conhecer as mãos e a mente que produziam tanto gosto e sentimento. E engana-se quem pensa que a iguaria era extremamente fora do comum, eu me apaixonei por uma batata frita.
No local não tive contato direto com a responsável pelo feitiço, mas levei na memória do paladar a necessidade de saber mais.
Pesquisei entre amigos e com felicidade passei a acompanhar pelas redes sociais qual o contexto dessa figura que conseguia deixar tamanha impressão sensorial.
Confesso que me senti tanto fã quanto stalker, porém se a visse em público não conseguia cumprimentar nem agradecer, tamanha timidez. Até que me declarei online, e fui gentilmente abraçada por suas palavras. Passei a adquirir seus pratos e preparados em ocasiões mega especiais, fazer propaganda de boca boca e torcer fervorosamente por seu sucesso.
Aperitivo
Para quem deseja um aperitivo do que está na obra em lançamento, pode acessar e adquirir sua revista digital “A Páscoa e sua Magia” entrando em contato com a autora por direct em seu Instagram.
O que esperar do Livro
Escrito durante pandemia de 2020, como uma forma de falar sobre a cozinha brasileira para além do convencional, apresenta pratos, receitas e panelas, propondo chamar a atenção para a importância de romper com a estética superficial da gastronomia, sendo um apelo à urgência abordar a culinária como algo acessível e coletivo, que exibe com orgulho seu caráter popular, ambiental e ancestral.
Encorajamentos
Sua mentora, Carol Rocha, durante o ateliê experimental “Brecha” a fez imergir nessa viagem ao redor do mundo pela cozinha regional, destacando o Brasil como retomada de nossas origens, biomas e territórios.
Assim, desenvolveu textos que constituíram a nascente de um livro multifacetado, usando a gastronomia como a base para permear temas como as narrativas encantadas brasileiras e sua culinária, sociedade, política e cuidados do corpo e mente.
O convite
Os textos organizados em forma de cardápio, convidam quem o lê a pensar e saborear a alimentação e a cultura por uma abordagem diferenciada, conectando todos os elementos ao fundo de uma panela e seus saberes e sabores. A Editora Saberes da Mata abrilhantou a obra com seus conhecimentos originários da floresta, trazendo-os ao centro da narrativa, fazendo um bom caldo!
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