As festas juninas são repletas de tradições culinárias, e uma delas é o clássico bolo de milho. A NotCo, foodtech global e referência de alimentos à base de plantas, traz uma receita completa sem ingredientes de origem animal. Confira a seguir:
A princípio, os ingredientes:
1 1/4 xícara de NotMilk;
1 1/4 xícara de farinha de trigo;
Uma xícara de farinha de milho amarela;
2/3 xícara de açúcar;
Uma colher de sopa de sal;
1 colher de chá de fermento em pó;
1/3 xícara de óleo vegetal.
Em seguida, o passo a passo para o bolo de milho:
Pré-aqueça o forno a 190 graus. Em uma tigela, adicione a xícara de farinha de trigo, a xícara de farinha de milho amarela, a xícara de açúcar, a colher de sopa de sal e a colher de chá de fermento em pó. Misture os ingredientes. Adicione a xícara de NotMilk e a xícara de óleo vegetal, misturando delicadamente até que a massa fique homogênea. Despeje a mistura em uma assadeira untada. Leve ao forno e deixe assar por 20-25 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia seco. Deixe esfriar antes de servir.
Lembre-se de que você pode fazer essa receita com NotMilk® Integral ou Semi.
Guia Nutricional (por porção):
Calorias: 708
Carboidratos: 49g
Proteínas: 22g
