Gastronomia

Salpicos Verdes | Conheça um dos melhores restaurantes do Porto

Publicado

4 anos atrás

6 de junho de 2019

Por

Salpicos Verdes, conhece? Foi nesse local que comi a melhor comida da cidade do Porto, em Portugal. Sim, é isso mesmo. A refeição é gostosa, saborosa, e ainda consegue a façanha de ser a união perfeita de quantidade e qualidade. É difícil não ficar satisfeito, pois é um estilo de comida caseira e sustentável feita com carinho e capricho.

Salpicos Verdes é uma “tasca”, ou seja, um estabelecimento tradicional português. Porém, é mais do que isso, porque é também um restaurante vegetariano, ali, no meio da rua, quase escondido. Aliás, lá só tem uma única pessoa trabalhando, uma simpática senhora do país lusófono africano Cabo Verde. Ela mesmo é quem cobra, serve, cozinha, faz o suco… É como um provérbio brasileiro, que diz, quando uma pessoa é versátil, que “ela joga nas onze”, ou seja, em todas as posições. A mulher bate o escanteio, corre e ainda cabeceia para o gol.

Tranquilidade

A saber, o lugar é bem tranquilo, com certo ar de rusticidade e aquele charme de casa dos avós. É altamente recomendável para quem gosta de comida boa e barata sem abrir mão do sabor. Neste caso é aquele gostinho de comida caseira. E, o que é melhor, vegetariana.

O menu traz opções diversas como: Sopa + Prato por 5 euros, sopa + prato + pão + bebida de cápsula + salada por 6 euros, e outros. Você pode escolher o que quer dentre as opções do dia e a quantidade. O cafezinho sai por 60 cêntimos.

Além disso, o suco natural delicioso é feito na hora. Vale a visita se você gosta de comer bem!

Endereço: R. Álvaro de Castelões 90, Porto, Portugal

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Alvaro Tallarico

Jornalista especializado em Jornalismo Cultural pela UERJ.

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Gastronomia

CCBB recebe o Festival Gastronomia Preta enaltecendo a negritude na culinária

Publicado

3 semanas atrás

10 de novembro de 2023

Por

Caroline Teixeira

O Festival Gastronomia Preta, marcado para os dias 25 e 26 de novembro de 2023, é um evento voltado para enaltecer o papel destacado das pessoas negras na culinária. Será realizado no CCBB RJ e na Praça da Pira, apresentando uma série de atividades gratuitas para o público.

Dentro do CCBB, o destaque fica por conta da Cozinha Show Benê Ricardo, onde chefs renomados como Katia Barbosa, Aline Guedes e Paulo Rocha preparam pratos ao vivo para os presentes, convidando a plateia a degustar essas delícias ao termo das projeções. Além disso, o Ciclo de Debates Mussum oferecerá mesas redondas com profissionais negros de diversas áreas, discutindo temas como raça, diversidade e gastronomia, com a presença de nomes como Rochelly Rangel, Edson Leite e Lucas Corazza. O Espaço Omô, liderado pelo movimento Mães Negras do Brasil, sediará jogos de tabuleiro africanos e uma discussão sobre “Alimentação do Futuro”, envolvendo as mães na abordagem sobre o ODS 2 e a realidade da insegurança alimentar no país.

Na Praça da Pira, uma Praça de Alimentação diversificada recebe expositores de alimentos e bebidas que evidenciam a riqueza da gastronomia negra brasileira. Um palco será montado para shows e a cerimônia de entrega do Prêmio Gastronomia Preta, proporcionando entretenimento e emoção ao público.

Prêmio

A concepção do Festival nasceu após o sucesso da primeira edição do Prêmio Gastronomia Preta em 2022. O retorno positivo indicou a necessidade de um evento mais amplo, abrangendo não só a premiação, mas também outras expressões da cultura negra, como música, conversas e encontros , refletindo a diversidade dentro desse setor profissional.

Uma parte crucial do Festival é a formação profissional. O curso “Pretonomia – formação profissional em Alimentos, Bebidas e Hospitalidade”, em parceria com a UFRJ, MPT-RJ e Hilton Copacabana, teve um impacto significativo, capacitando 21 pessoas da região metropolitana do Rio de Janeiro no ramo gastronômico.

O Prêmio Gastronomia Preta celebrará os melhores profissionais da Gastronomia em todo o Brasil, revelando os vencedores em 26 categorias e prestando três homenagens especiais.

A segunda edição do Prêmio Visa destaca a presença feminina na Gastronomia, com o tema “Mulheres Pretas” para 2023. A categoria “Chef” apresenta exclusivamente mulheres como finalistas, em busca de equidade de gênero. O prêmio abrange diversos envolvidos na experiência gastronômica, com cerimônia de estreia agendada para 26 de novembro, no Festival Gastronomia Preta.

A realização do Festival Gastronomia Preta é da ONG SAV Social, do Centro Cultural Banco do Brasil Rio de Janeiro e da FGP Eventos Gastronômicos.

Serviço

Festival Gastronomia Preta

25 e 26 de novembro de 2023

Das 12h às 20h

Entrada Gratuita. Sujeito a lotação.

Ingressos: saiba mais em bb.com.br/cultura

Cozinha Show Benê Ricardo, Ciclo de debates Mussum e Espaço Omô
Local: Centro Cultural Banco do Brasil
Endereço: Rua Primeiro de Março, 66 – Centro – Rio de Janeiro (RJ)
Contato: (21) 3808-2020 | ccbbrio@bb.com.br

Palco, feira gastronômica e premiação
Local: Praça da Pira, Orla Conde – Centro – Rio de Janeiro (RJ)