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Descubra as dicas de Cafayate, na Argentina: um destino gastronômico imperdível

A cidade é famosa por seus pratos típicos e a Reserva Natural Quebrada de las Conchas

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dicas Cafayate Argentina

Cafayate, um encantador município situado no coração da região vinícola argentina, na província de Salta, reserva uma experiência gastronômica única. Além disso, é reconhecido mundialmente como um paraíso dos vinhos.

A princípio, Cafayate possui diversas curiosidades que o tornam um bom destino para os apreciadores de cultura, história e, é claro, boa comida. Viajar até Cafayate é bastante conveniente, pois há voos diretos saindo de São Paulo para Salta, operados pela companhia Aerolíneas Argentinas, às quartas, sábados e domingos, com custo médio em torno de R$2000. Do aeroporto de Salta até Cafayate, são apenas 200 km, uma viagem de carro que leva aproximadamente 3 horas.

O destino oferece muito mais do que a produção de vinhos em suas renomadas vinícolas, como El Esteco, Piattelli e Etchart. A cidade é famosa por seus pratos típicos, que refletem a influência indígena e espanhola e são preparados com ingredientes frescos e locais, como carnes, legumes e frutas.

Locro

Entre os pratos típicos de Cafayate, destacam-se o locro, uma deliciosa sopa feita com grãos de milho, batata, feijão, carne e temperos; a humita, uma pamonha feita com massa de milho recheada com queijo; e a famosa empanada salteña, uma iguaria argentina recheada com carne, batata, cebola e outros temperos, assada em forno a lenha.

Além de sua rica gastronomia, Cafayate encanta com suas paisagens deslumbrantes, sendo um verdadeiro tesouro escondido no Vale Calchaquí. Uma das curiosidades mais fascinantes é sua arquitetura colonial, que permanece intacta ao longo dos anos. Destacam-se a Igreja de Nossa Senhora do Rosário, construída em 1853, e a Estação Ferroviária, erguida em 1910, ambas representantes da arquitetura dos séculos XIX e XX.

As paisagens de Cafayate são igualmente impressionantes, variando desde vales repletos de cactos e desfiladeiros até majestosas montanhas. A Reserva Natural Quebrada de las Conchas, por exemplo, é um espetáculo natural onde a ação da erosão criou desenhos curiosos nas rochas. Já no Cerro San Isidro, é possível desfrutar de vistas panorâmicas de vinhedos e montanhas que tiram o fôlego.

Cafayate é palco de festividades tradicionais, como a Festa Nacional do Vinho, realizada em fevereiro, que reúne os melhores produtores da região para um concurso e celebração. Outra festa importante é a da Nossa Senhora do Rosário, em outubro, que inclui desfiles de carros alegóricos e muita música.

Por fim, outro bom destino, é o Peru, veja um vídeo abaixo:

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Eventos

Jeri Wingfoil Cup: Jericoacoara recebe a Final do Campeonato Mundial e Brasileiro de Wingfoil

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Jericoacoara recebe a 2ª edição do Jeri Wingfoil Cup, final do Campeonato Mundial e Brasileiro de Wingfoil

A paradisíaca praia de Jericoacoara, situada a 300 km de Fortaleza, no Ceará, será palco da aguardada segunda edição da Jeri Wingfoil Cup, que marca a conclusão do Campeonato Mundial e Brasileiro de Wingfoil Racing. O evento acontecerá entre os dias 05 e 09 de dezembro e promete agitar as águas da região, conhecida como a meca do wingfoil devido aos seus ventos favoráveis e praias deslumbrantes.

Organizado pela International Wing Sports Association (IWSA), em colaboração com a pousada Vila Kalango e o Governo do Estado, o torneio tem o respaldo do World Sailing Special Event, o órgão global que supervisiona eventos de vela, incluindo a Wingfoil Racing World Cup. Com membros em mais de 130 países, a World Sailing governa desde competições locais até os prestigiosos Jogos Olímpicos.

A competição se desenrolará na categoria wingfoil racing, contando com a participação de renomados atletas brasileiros, como Rodrigo Morais, Rafael Rodrigues, Leticia Nakiri, Fernando Mizo e Rócio Reigert. Entre os competidores internacionais estão Mathis Ghio, Maddalena Spanu, Ernesto De Amicis e Orane Ceris.

Vila

Jericoacoara, reconhecida por suas condições ideais para esportes aquáticos, recebe agora a Jeri Wingfoil Cup como um evento crucial em seu calendário. A vila de pescadores, que se transformou mundialmente em um paraíso para windsurfistas e kitesurfistas, continuará a ser o centro das atenções nesse evento que promete movimentar a comunidade local.

Além de ser uma celebração esportiva, a Jeri Wingfoil Cup também destaca a importância da preservação ambiental e do turismo responsável na região. O evento conta com o apoio do Sebrae para auxiliar no desenvolvimento de questões relacionadas à sustentabilidade. O Instituto S.E.R também estará presente, coordenando ações socioambientais com a comunidade e o público.

Na sua primeira edição em 2022, a Jeri Wingfoil Cup reuniu cerca de 60 atletas nacionais e internacionais, consolidando Jericoacoara como um destino internacional para a prática do wingfoil.

O Wingfoil, esporte aquático inovador que combina asas infláveis e pranchas de hydrofoil, originou-se do kitesurf, windsurf e surf. Sua popularidade crescente se deve à sua versatilidade, podendo ser praticado em diversas condições de vento e ondas. A modalidade ganhou notoriedade por volta de 2019 e desde então atrai amantes de esportes aquáticos em todo o mundo.

Os interessados em acompanhar a competição podem obter mais informações no site oficial: https://wingfoilracing.com/2023worldcupbrazil.

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