Fortaleza reúne sugestões do salgado ao doce para aproveitar a folia com sabor e leveza
O pré-carnaval já tomou conta da agenda e, entre ensaios, bloquinhos e encontros com amigos, cresce também a vontade de comer bem sem abrir mão da leveza. Pensando nesse clima de celebração e dias quentes, a Fortaleza, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, apresenta uma seleção de receitas práticas, frescas e saborosas para acompanhar as comemorações sem pesar.
As sugestões equilibram cremosidade, frescor e ingredientes acessíveis, ideais para quem quer manter a disposição durante a maratona carnavalesca. Do salgado perfeito para compartilhar a uma sobremesa refrescante, as receitas combinam com refeições rápidas, encontros descontraídos e pausas estratégicas antes da folia
Entre as opções salgadas, a Torta de Queijo com Tomate surge como uma escolha versátil para servir antes de sair de casa ou receber amigos. Com base crocante de biscoito, recheio cremoso e tomates cereja, a receita alia sabor e leveza na medida certa. Já a Salada Caprese em Camadas com Penne aposta na combinação clássica de tomate, manjericão e queijo, apresentada de forma colorida e refrescante. Ideal para os dias mais quentes, o prato é nutritivo, prático e funciona como refeição completa ou acompanhamento.
Para finalizar, a sobremesa Pavê de Abacaxi entrega frescor e equilíbrio. A fruta caramelizada contrasta com o creme suave e o biscoito, resultando em um doce leve, perfeito para adoçar o pré-carnaval sem exageros.
A seguir, confira o passo a passo completo de cada receita e escolha suas favoritas para curtir o pré-carnaval com mais energia, sabor e praticidade.
Divulgação Fortaleza
Torta de Queijo com Tomate
Ingredientes
- 1 pacote de Biscoito Fortaleza Cream Cracker (350g)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- ½ xícara de muçarela ralada
- 2 colheres (sopa) de cream cheese
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de creme de leite
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- 1 caixa de tomate cereja
Modo de preparo
Processe o biscoito Cream Cracker até formar uma farofa fina. Misture com a margarina até obter uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de fundo removível e reserve.
Em um recipiente, misture o cream cheese, o parmesão, a muçarela, o orégano, a pimenta, os ovos, o creme de leite e o sal. Distribua o creme sobre a base. Corte os tomates cereja ao meio e disponha sobre o recheio. Leve ao forno preaquecido a 180?°C por cerca de 25 minutos. Finalize com folhas de manjericão e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Divulgação Fortaleza
Salada Caprese em Camadas com Penne
Ingredientes
- 3 xícaras de massa Penne Fortaleza
- 1 xícara de tomate seco
- 200 g de ricota fresca
- 1 buquê de rúcula
- ½ xícara de folhas de manjericão
Molho balsâmico
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de mel
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Cozinhe o penne conforme as instruções da embalagem. Escorra e passe por água fria para interromper o cozimento.
Misture todos os ingredientes do molho até obter uma emulsão homogênea. Amasse a ricota com um garfo ou peneire e tempere com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite.
Em um refratário de vidro, monte a salada em camadas: rúcula, tomate seco, penne, molho e manjericão. Repita as camadas e finalize com a ricota temperada. Decore com tomates secos e sirva com mais molho à parte.
Divulgação Fortaleza
Pavê de Abacaxi
Ingredientes
- 1 pacote de Biscoito Maizena Fortaleza
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 abacaxi cortado em cubos
- 1½ xícara de açúcar
- 2 claras
Modo de preparo
Em uma panela, caramelize 1 xícara de açúcar e acrescente o abacaxi, refogando até dourar levemente. Reserve.
Bata o leite condensado com metade do creme de leite até formar um creme homogêneo. Em um refratário, faça camadas de creme, biscoito e abacaxi.
Bata as claras em neve com o restante do açúcar e misture delicadamente com o restante do creme de leite. Cubra o pavê e leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 2h30
Sobre a Fortaleza
Com mais de 70 anos de tradição, a Fortaleza foi a primeira marca lançada pela M. Dias Branco. Atualmente, conta com cerca de 60 produtos entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do país. Presente nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, a marca é reconhecida por tornar as refeições mais saborosas do café da manhã ao jantar, sendo destaque frequente no prêmio Grandes Marcas, do jornal Diário do Nordeste.
Sobre a M. Dias Branco
Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, com ações negociadas no Novo Mercado da B3 e signatária do Pacto Global da ONU. Com sede em Eusébio (CE), a companhia gera mais de 17 mil empregos diretos, possui 22 indústrias, 25 filiais comerciais e atua no Brasil e em mais de 40 países. Detém marcas líderes como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, além de investimentos no segmento de alimentos saudáveis e expansão internacional.
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