A gastronomia tem se consolidado como um dos principais motores da economia da Região dos Lagos, e um encontro realizado em Cabo Frio reforçou a intenção de transformar esse potencial em uma política permanente de desenvolvimento regional. Representantes do setor público, empresários e entidades ligadas ao turismo e à alimentação estiveram reunidos para discutir ações conjuntas capazes de fortalecer o setor, ampliar a qualificação profissional e criar iniciativas que movimentem a economia durante todo o ano, reduzindo a forte dependência da alta temporada.
A reunião, promovida pelo Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento da Região dos Lagos (Conderlagos), contou com a participação da Abrasel Leste Fluminense-RJ, além de representantes da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico, Sebrae RJ, Firjan, Fecomércio RJ, Codim, sindicatos empresariais e secretarias municipais de desenvolvimento. O objetivo foi alinhar uma agenda integrada que deverá ganhar visibilidade em setembro, quando será realizado um grande evento voltado ao fortalecimento econômico da região.
Embora as praias continuem sendo o principal cartão-postal da Região dos Lagos, a proposta apresentada durante o encontro vai além do turismo tradicional. A ideia é utilizar a gastronomia como instrumento para estimular novos negócios, fortalecer pequenos empreendedores, gerar empregos e criar experiências capazes de atrair visitantes também fora dos períodos de férias e feriados prolongados.
A avaliação das entidades é de que a região já reúne características favoráveis para esse crescimento. Além de uma forte vocação turística, cidades como Cabo Frio, Arraial do Cabo, Armação dos Búzios, Araruama, São Pedro da Aldeia, Iguaba Grande, Rio das Ostras e Casimiro de Abreu concentram uma cadeia gastronômica diversificada, que vai da culinária caiçara aos restaurantes especializados em frutos do mar, passando pela gastronomia contemporânea e pelos pequenos empreendimentos familiares que movimentam a economia local.
Nesse cenário, Cabo Frio ocupa posição estratégica. Segundo dados apresentados durante a reunião, o município responde por mais de um quarto do saldo positivo da atividade econômica regional, consolidando-se como principal polo de desenvolvimento da Região dos Lagos.
Rio das Ostras, Araruama e São Pedro da Aldeia aparecem logo em seguida, demonstrando que o crescimento econômico vem sendo compartilhado entre diferentes municípios.
Outro indicador apresentado reforça esse dinamismo. Levantamento do Sebrae aponta que a Região dos Lagos possui atualmente mais de 135 mil empresas ativas, impulsionadas pelo crescimento populacional, pela expansão imobiliária e pelo fortalecimento do setor de serviços. A maior parte desses negócios é formada por microempreendedores individuais e microempresas, perfil que evidencia a importância de políticas públicas voltadas ao empreendedorismo e à capacitação profissional.
Foi justamente nesse ponto que as discussões avançaram. A Abrasel e os órgãos públicos estudam a criação de convênios para ampliar programas de qualificação destinados ao setor de bares e restaurantes, além da realização de festivais gastronômicos que possam integrar os municípios e valorizar a produção regional. A expectativa é que essas ações fortaleçam a identidade gastronômica da Região dos Lagos e estimulem um fluxo turístico distribuído ao longo dos doze meses do ano.
Para o presidente da Abrasel Leste Fluminense-RJ, Sandro Pietrobelli, a aproximação entre iniciativa privada e poder público representa um passo importante para consolidar a gastronomia como vetor de desenvolvimento econômico. Ao lado do consultor de Relações Institucionais, Bruno Kazuhiro, e do diretor executivo Anderson Diniz, ele participou das discussões sobre projetos que deverão ser implementados em parceria com as instituições presentes.
O encontro também reafirmou o papel desempenhado pelo Conderlagos na articulação entre os municípios da região. Criado para promover políticas públicas integradas, o consórcio busca otimizar recursos, fortalecer investimentos e desenvolver estratégias conjuntas que ampliem a competitividade econômica da Região dos Lagos.
A expectativa agora está voltada para o evento previsto para setembro, que reunirá empresários, gestores públicos e entidades como Sebrae, Firjan, Fecomércio RJ, Abrasel e Governo do Estado. A intenção é transformar o debate iniciado em Cabo Frio em uma agenda permanente de desenvolvimento, capaz de estimular novos investimentos e consolidar a gastronomia como um dos pilares da economia regional.
Se depender das articulações iniciadas neste encontro, a Região dos Lagos pretende mostrar que seu potencial vai muito além do verão. A aposta é que a combinação entre turismo, gastronomia, qualificação profissional e cooperação entre municípios possa construir uma economia menos sazonal e mais sustentável, beneficiando empresários, trabalhadores e moradores durante todo o ano.
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