Aprenda a fazer bombom vegano recheado de cocada de maracujá | Dia do Veganismo

A influenciadora Mariana Cenci Weckerle do @gurianatureba ensina como preparar um delicioso bombom vegano com cocada de maracujá. A receita super fácil de fazer leva Leite de Coco da A Tal da Castanha. O produto feito à base de castanha de caju e coco não apresenta gomas, conservantes, adição de açúcares, adoçantes, aromatizantes ou espessantes, sendo ideal para ser misturado em receitas doces ou salgadas.

Em seguida, confira o passo a passo:

Ingredientes:

1 xícara de coco ralado fresco ou de saquinho (sem açúcar);
½ xícara de Leite de Coco da A Tal da Castanha;
2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou outro;
2 colheres de leite de coco em pó (ou proteína de coco / baunilha ou sem sabor);
Polpa de 1 maracujá;
Chocolate branco vegano ou 70% derretido.

A seguir, o modo de preparo:

Cozinhe os ingredientes até que o líquido do leite seja absorvido e a massa fique mais sequinha.
Coloque em um refratário e deixe gelar bem.
Faça as bolinhas com as mãos molhadas (isso ajuda a moldar sem que a massa grude nas mãos).
Derreta o chocolate e passe as bolinhas ainda congeladas no doce. Vai firmar rapidinho. Dá-lhe bombom vegano!
Você pode congelar os bombons para ajudar a firmar melhor o doce, já que a massa tem açúcar, além de ser delicada e mais molinha.

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