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Gastronomia

Bandolim Restaurante Cult Bar | Rio de Janeiro ganha novo restaurante e casa de cultura

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Bandolim Restaurante Cult Bar empreendedorismo

A Escadaria Selarón é o terceiro ponto turístico mais visitado do Rio de Janeiro, só perde para o Corcovado e o Pão de Açúcar. E agora tem companhia ao lado, o Bandolim Restaurante Cult Bar. O local começou seu serviço de entregas de gastronomia plant based feita pela chef especializada Larissa Calado, através do iFood, para toda a região do Centro, Santa Teresa, Tijuca, Laranjeiras e adjacências.

Esse novo empreendimento visa unir restaurante, casa de cultura e bar. A princípio, antigamente, o local era a Pensão Pick, nos números 97 e 97A da Rua Joaquim Silva, na Lapa. Ali viveu esse mestre da música brasileira, Jacob Pick Bittencourt, o Jacob do Bandolim (1918-1969). Ali esse gênio da música aprendeu a tocar o instrumento que o consagrou e nomeia a casa. A bela obra arquitetônica ficou 40 anos no abandono e sofreu a até invasão, porém, o lugar, cheio de detalhes em art nouveau, está revivendo para ser referência na Cidade Maravilhosa.

O gerente do restaurante, Fachal Júnior tem grandes expectativas para a renovação do local e seu entorno. “Fazemos parte de uma proposta de revitalizar o Rio de Janeiro. Afinal, com tantas casas fechando, estamos apostando na nossa cidade, focando em algo diferente com todo um estilo que favorece a experiência gastronômica. Nossos pratos prezam por uma explosão de sabores novos, os quais resultaram de pesquisas e estudos da nossa chef Larissa Calado”, declara Fachal.

Restaurante Vegano

O cardápio tem como destaques o Vatapá dos Deuses com Dadinhos de Polenta e o Strogonoff de Tempeh e Brócolis feito com Creme de Castanha de Caju. Além disso, o Baião Carioca, uma releitura contemporânea desse prato típico brasileiro. Por fim, não dá para esquecer o Brownie Vegano, fofinho, fruto de anos de busca pela textura certa com sabor inesquecível.

O espaço físico do Bandolim Restaurante Cult Bar ganha inauguração no dia 19 de março de 2021, a depender ainda do controle da pandemia. Mas, enquanto isso, as entregas ocorrem em uma embalagem sustentável de pegada rústica. Para pedir é só acessar a página do restaurante no iFood ou pelo telefone e whatsapp: +5521 979161879. O instagram da casa é o @bandolimrio.

Serviço:

Bandolim Restaurante Cult Bar

Peça no iFood aqui.

Instagram @bandolimrio

Facebook: Bandolim Cult Bar

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Oggi Pizza Napoletana | Conheça a nova pizzaria da Tijuca

A autêntica pizza napoletana chega na Tijuca

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Oggi nova pizzaria na tijuca

A Oggi Pizza Napoletana tem a proposta de servir a autêntica pizza napoletana da região de Nápoles, na Itália. A primeira loja inaugurou 2020, no Leblon. Todas as pizzas são feitas com farinha italiana e fermentação de 48h. Agora em março, a Oggi inaugurou sua primeira loja na Tijuca.

“É exatamente a escolha de uma excelente farinha italiana aliada aos ingredientes de qualidades e ao processo de fermentação de 48h que dão às pizzas, uma sensação de leveza e também desenvolvem sabores e aromas mais complexos. Desde a nossa inauguração, nosso público se encantou com as nossas pizzas e, agora, chegou a vez da Tijuca se apaixonar pela Oggi”, conta Caio Laudares, sócio.

No cardápio, pizzas diversas, claro. As redondas serão assadas no forno que chega a mais de 400°C com piso rotante, onde ficam prontas em até 90 segundos. Como novidade, entram no cardápio três sabores: Gamberi e Pancetta (R$89) feita com pesto, fior di latte, pancetta, camarão, molho pingado e parmesão, além da World Stars, a pizza criada para o Campeonato World Stars Pizza & Port Wine 2022, que inclusive ganhou o prêmio e é preparada com queijo minas, queijo moggiana, linguiça picante picada e queijo tulha. Finalizada com Jabuticaba em compota, tulha e cumaru ralada (R$69).

Manjericão

Além disso, há clássicos e outros destaques, como Oggi (mozzarela, presunto de parma, pêra rocha, gorgonzola, nozes pecan, mel da colónia, manjericão & queijo emmental – R$66), Burrata (burrata inteira, pesto, rúcula e tomates cereja assados – R$67), II Classico (tomate, calabresa defumada, mozzarela e cebola roxa – R$56), Marinara (tomate, alho confitado e manjericão – R$44) e a clássica Marguerita (Tomate, mozzarela de búfala e manjericão – R$54).

A nova casa da Tijuca também conta com espaço kids e tem capacidade para 90 pessoas. Ainda por cima, apresenta um menu com opções de entradas como o Maglione Clássico (calzone aberto com mozzarela, calabresa defumada e cebola roxa – R$35), Burrata Speciale (R$54) e Campagna (beringela assada no forno com salada de folhas, burrata e pão da casa – R$44).

Nas sobremesas, a Formaggio all Ciocolatto (R$58): feita com massa em fermentação natural, mozzarella e calda de chocolate artesanal Lugano. Para os fãs de chocolate branco, o Cioccolato Bianco é uma boa pedida (calzone aberto recheado com ganache de chocolate branco e queijo gorgonzola – R$36).

Serviço:

Endereço: Rua Uruguai, 303 – Tijuca – Rio de Janeiro – RJ

Horário de funcionamento: terça-terça-feira a domingo, das 17h à meia-noite

Delivery: iFood

Instagram: @oggipizzanapoletana

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