Monday, November 28, 2022

Aprenda uma receita vegana de ovo no pote

Já pensou em fazer uma deliciosa receita vegana de ovo no pote? Então, a Ive Luz do canal VegTube ensina. Confira abaixo.

A princípio, os ingredientes:

CREME:

500 ml de leite vegetal de coco pronto para beber

4 csp de amido de milho

⅓ xic de açúcar demerara

¼ xic de óleo de coco sem sabor

¼ xic de suco de limão

raspas de 1 limão

Pitada de sal

COBERTURA:

500 ml de leite vegetal de coco pronto para beber

⅓ xic de açúcar de coco

½ xic de chocolate vegano 60%

2 csp de amido de milho

Chocolate granulado para decorar

lascas crocantes ou gotas de chocolate para as camadas

Em seguida, o modo de preparo:

CREME:

Adicione no liquidificador todos os ingredientes do creme, exceto as raspas de limão, e bata bem. Em seguida, leve essa mistura para uma panela em fogo médio para engrossar o creme.
Acrescente as rapas de limão e cozinhe por aproximadamente 5 a 10 min, até que mude a textura e fique um creme mais encorpado.
Transfira para uma tigela e deixe esfriar na geladeira por pelo menos 2 horas antes da montagem.

COBERTURA:

Em um liquidificador adicione todos os ingredientes da cobertura, exceto os chocolates, bata bem até obter um creme liso e uniforme.
Transfira o creme para uma panela, adicione o chocolate em gotas e deixe cozinhar até que o chocolate derreta e o creme encorpe, aproximadamente 5 a 10 min.
Coloque em uma tigela e deixe esfriar também na geladeira por pelo menos 2 horas antes da montagem.

MONTAGEM:

Depois que os cremes estiverem gelados, misture com a ajuda de um fouet ou com uma colher para que fique mais cremoso.
Coloque cada creme em um saco de confeiteiro para facilitar a montagem no pote.
Comece colocando uma camada do creme de chocolate, na sequência adicione gotas de chocolate ou raspas e por cima uma camada do creme de limão. Vá alternando os sabores dessa forma até chegar ao topo do vidro.
Enfim, por cima decore com chocolate granulado e leve para geladeira até o momento de servir.

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