Do chef Carlos Bertolazzi, o restaurante italiano lança versão exclusiva – e limitada – de seu consagrado gnocchi com a iguaria. Isso acontece no próximo dia 25 de janeiro, o restaurante paulistano Zena completa seu 12º aniversário com prato comemorativo no menu. A partir do dia 22 de janeiro, o restaurante do chef Carlos Bertolazzi e do empresário Dudu Pereira apresenta mais uma versão do seu premiado gnocchi. Porém, dessa vez, com finalização de trufas negras, advindas de um tartufaio de Norcia, no Sul da Itália.
A pedida do Gnocchi con fonduta al formaggio ganhará 10g de lascas de tartufo nero, à mesa, na frente do cliente, e estará disponível enquanto durar a iguaria italiana, por R$180.
Aliás, seguindo todas as recomendações de higiene e segurança recomendadas pelas autoridades da cidade, o Zena fica aberto de terça a domingo, no almoço e jantar, com opção de reserva.
Geladeira de Padaria
O chef Carlos Bertolazzi abriu seu restaurante Zena em janeiro de 2009, nos Jardins, junto do empresário Dudu Pereira. A princípio com a ideia de oferecer a gastronomia italiana da Ligúria, em um espaço que remete ao charme de uma vila típica italiana. Em ambiente descontraído e arejado, envolto por paisagismo, serve entradas, pratos e sobremesas feitos inteiramente no local, como seu tradicional Grissini – oferecido como cortesia -, às focaccias, saladas ou o clássico e premiado Gnocchi Zena.
Por fim, aberto direto do almoço ao jantar, o restaurante é bastante convidativo a quem quer apreciar ainda drinks de receitas exclusivas. Também há vinhos, expostos em uma “geladeira de padaria” – herança do estabelecimento antecessor -, que facilita o acesso e escolha do cliente sobre seu rótulo preferido. Aliás, entre eles, está o Zena Rosso, vinho da casa produzido artesanalmente na região de Monferrato, da região italiana do Piemonte, no noroeste do país.
Serviço:
Horário de funcionamento: Terça a domingo – das 12h às 17h / das 19h às 22h.
Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1901 – Jardins, São Paulo – SP, 01409-003
Telefone: (11)3081-2158 / Telefone Delivery: (11) 3082-9362
Site: http://www.zenacaffe.com.br/
