Gastronomia
Aprenda a fazer Almôndega de Abobrinha | Medicina da Cozinha
Publicado
3 anos atrásem
Por
Luiza Golbspan
Inspirada na cena clássica de amor gastronômico da Disney! A alma infantil não sossega. Isso mesmo, dos produtores de “A Dama e o Vagabundo”, vem aí: Almôndega Vegana de Abobrinha! Uma receita super fácil e simples de fazer e você pode comer sozinha ou acompanhada com ou sem seu nariz envolvido (hehe).
Enfim, tudo o que você vai precisar é:
– Abobrinha
– Cebola
– Alho
– Gengibre (opcional)
– Aveia em Flocos
– Óleo (ou Azeite)
– Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano)
Vamos lá para a Almôndega de Abobrinha:
A princípio, pique a abobrinha em tiras finas e coloque-as para cozinhar. Em seguida, quando já estiverem molinhas, escoe a água e amasse a abobrinha até formar um purêzinho. Corte a cebola de uma forma miúda e o alho também. Aliás, se quiser, pode colocar um pouco de gengibre ralado nessa mistura! Aqui pode-se seguir dois caminhos: dar uma fritadinha rápida na frigideira ou seguir com esses ingredientes crus ao longo da receita. Quem gosta de cebola forte, deixando-a crua, dá uma puxada no sabor! Isso vai pelo seu gosto.
Agora, basta misturar esses ingredientes e o azeite com o purê da abobrinha. Não esqueça de salgar. Então, vá acrescentando aos poucos a aveia em flocos até ficar consistente a mistura.
Quando achar uma boa consistência, basta começar a fazer bolinhas da almôndega do tamanho que desejar! E pronto, agora escolha se quer fritá-las ou levá-las ao forno. Antes de fritá-las, devido à consistência, também foi passada na farinha de rosca antes de ir para a frigideira, mas isso é opcional.
Prontinho, fácil, não é mesmo?
Afinal, agora é simplesmente aproveitar.
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Receita de Quinoa com Pimentão Verde e Cogumelo | Medicina da Cozinha
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Recebi o nome de Luiza quando nasci. Moro no Rio Grande do Sul, mais conhecida como a terra do churrasco. Com o tempo fui começando a me questionar sobre hábitos em geral, principalmente alimentares. Comecei esse processo de perceber a cultura alinhada com a alimentação quando a Psicologia apareceu em minha vida. Desfrutar do momento de cozinhar, nem que seja pelo menos em algum dia da semana, pode encher nossa vida de graça e vitalidade!

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Cultura
Tijuca recebe evento sobre cultura coreana: Conexão Coreia
Club Municipal recebe o estilo hallyu
Publicado
3 semanas atrásem
1 de setembro de 2023Por
Redação
O Rio de Janeiro está prestes a receber o “Conexão Coreia”, evento que promete ser um mergulho profundo na cultura coreana, com uma série de atividades planejadas para proporcionar uma experiência imersiva. O evento acontecerá no Clube Municipal, localizado no bairro da Tijuca, no dia 3 de setembro de 2023, a partir das 13h.
Entre as atrações mais aguardadas estão concursos de canto e dança que permitirão aos talentosos participantes mostrarem suas habilidades artísticas. Os vencedores terão a chance de ganhar prêmios incríveis. Além disso, o evento contará com entrevistas exclusivas com personalidades coreanas e chefs de culinária asiática que compartilharão seus segredos para preparar pratos deliciosos. Os visitantes também terão a oportunidade de experimentar o sabor autêntico da Coreia do Sul através da comida coreana disponível no local.
Uma Jornada Hallyu
Um dos pontos altos do “Conexão Coreia” será a chance de vestir o hanbok, a tradicional roupa coreana, e tirar fotos memoráveis para compartilhar com amigos e familiares. Além disso, estandes de produtos trarão uma ampla variedade de mercadorias relacionadas à cultura coreana, incluindo produtos de beleza, roupas, acessórios e muito mais.
O evento também promete uma série de desafios, onde os participantes poderão testar seus conhecimentos sobre a Coreia do Sul e a cultura Hallyu, com prêmios em jogo para aqueles que mostrarem sua perícia.
Adquira aqui os ingressos: https://www.sympla.com.br/evento/conexao-coreia-1-edicao/2093800
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