Já pensou em fazer uma deliciosa receita vegana de ovo no pote? Então, a Ive Luz do canal VegTube ensina. Confira abaixo.
A princípio, os ingredientes:
CREME:
500 ml de leite vegetal de coco pronto para beber
4 csp de amido de milho
? xic de açúcar demerara
¼ xic de óleo de coco sem sabor
¼ xic de suco de limão
raspas de 1 limão
Pitada de sal
COBERTURA:
500 ml de leite vegetal de coco pronto para beber
? xic de açúcar de coco
½ xic de chocolate vegano 60%
2 csp de amido de milho
Chocolate granulado para decorar
lascas crocantes ou gotas de chocolate para as camadas
Em seguida, o modo de preparo:
CREME:
Adicione no liquidificador todos os ingredientes do creme, exceto as raspas de limão, e bata bem. Em seguida, leve essa mistura para uma panela em fogo médio para engrossar o creme.
Acrescente as rapas de limão e cozinhe por aproximadamente 5 a 10 min, até que mude a textura e fique um creme mais encorpado.
Transfira para uma tigela e deixe esfriar na geladeira por pelo menos 2 horas antes da montagem.
COBERTURA:
Em um liquidificador adicione todos os ingredientes da cobertura, exceto os chocolates, bata bem até obter um creme liso e uniforme.
Transfira o creme para uma panela, adicione o chocolate em gotas e deixe cozinhar até que o chocolate derreta e o creme encorpe, aproximadamente 5 a 10 min.
Coloque em uma tigela e deixe esfriar também na geladeira por pelo menos 2 horas antes da montagem.
MONTAGEM:
Depois que os cremes estiverem gelados, misture com a ajuda de um fouet ou com uma colher para que fique mais cremoso.
Coloque cada creme em um saco de confeiteiro para facilitar a montagem no pote.
Comece colocando uma camada do creme de chocolate, na sequência adicione gotas de chocolate ou raspas e por cima uma camada do creme de limão. Vá alternando os sabores dessa forma até chegar ao topo do vidro.
Enfim, por cima decore com chocolate granulado e leve para geladeira até o momento de servir.
