Gastronomia
Aprenda receita de berinjela assada e crocante | Medicina da Cozinha
Publicado
3 anos atrásem
Por
Luiza Golbspan
Berinjela assada. Quer uma receitinha super legal para montar uma mesa de petiscos com os amigos? Ou gostaria de ter um acompanhamento diferente e crocante no seu prato? É essa então a receita perfeita! Já que reunir os amigos nessa época de Covid-19 está mais do que fora de alcance, temos aqui uma ótima oportunidade para ir treinando a receita para levar em uma próxima reunião, aniversário ou piquenique.
Tudo o que você vai precisar é berinjela, água e farinha! Em seguida, as porções necessárias:
1/2 beringela
1/2 xícara de água
2 xícaras de farinha de mandioca e gergelim (saiba que o gergelim é opcional)
Sal e temperos a gosto (aqui foram usados pimenta e cúrcuma)
.
1 – Lave e corte a berinjela em rodelas finas e deixe de molho na água com sal. Aliás, isso é bem importante quando se cozinha qualquer receita de berinjela, pois ajuda a enaltecer o sabor e tirar o amargor que a berinjela pode trazer.
2 – Pegue uma vasilha e misture a água e a farinha até formar um creme. Posteriormente, nessa mesma mistura adicione sal e os temperos a gosto.
3 – Misture, em um prato de sopa, a farinha de mandioca e o gergelim.
4 – Tire a água da berinjela e seque em papel toalha.
5 – Vá passando cada fatia de berinjela no creme que criaste e, em seguida, na farinha de mandioca com gergelim.
6 – Unte uma forma com margarina e farinha de mandioca e coloque as fatias de berinjela.
7 – Agora, leve ao forno até ficar crocante e douradinho.
8 – Enfim, berinjela assada pronta para comer!
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Recebi o nome de Luiza quando nasci. Moro no Rio Grande do Sul, mais conhecida como a terra do churrasco. Com o tempo fui começando a me questionar sobre hábitos em geral, principalmente alimentares. Comecei esse processo de perceber a cultura alinhada com a alimentação quando a Psicologia apareceu em minha vida. Desfrutar do momento de cozinhar, nem que seja pelo menos em algum dia da semana, pode encher nossa vida de graça e vitalidade!

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Cultura
Tijuca recebe evento sobre cultura coreana: Conexão Coreia
Club Municipal recebe o estilo hallyu
Publicado
1 mês atrásem
1 de setembro de 2023Por
Redação
O Rio de Janeiro está prestes a receber o “Conexão Coreia”, evento que promete ser um mergulho profundo na cultura coreana, com uma série de atividades planejadas para proporcionar uma experiência imersiva. O evento acontecerá no Clube Municipal, localizado no bairro da Tijuca, no dia 3 de setembro de 2023, a partir das 13h.
Entre as atrações mais aguardadas estão concursos de canto e dança que permitirão aos talentosos participantes mostrarem suas habilidades artísticas. Os vencedores terão a chance de ganhar prêmios incríveis. Além disso, o evento contará com entrevistas exclusivas com personalidades coreanas e chefs de culinária asiática que compartilharão seus segredos para preparar pratos deliciosos. Os visitantes também terão a oportunidade de experimentar o sabor autêntico da Coreia do Sul através da comida coreana disponível no local.
Uma Jornada Hallyu
Um dos pontos altos do “Conexão Coreia” será a chance de vestir o hanbok, a tradicional roupa coreana, e tirar fotos memoráveis para compartilhar com amigos e familiares. Além disso, estandes de produtos trarão uma ampla variedade de mercadorias relacionadas à cultura coreana, incluindo produtos de beleza, roupas, acessórios e muito mais.
O evento também promete uma série de desafios, onde os participantes poderão testar seus conhecimentos sobre a Coreia do Sul e a cultura Hallyu, com prêmios em jogo para aqueles que mostrarem sua perícia.
Adquira aqui os ingressos: https://www.sympla.com.br/evento/conexao-coreia-1-edicao/2093800
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