Para quem quer arrasar com uma receita de vinagrete bem diferente e saudável, a Healthy Chef Dani Faria Lima inova e combina manga e mamão.
Em seguida, confira os ingredientes
1 pimenta dedo de moça cortada em cubinhos sem sementes
Uma manga Palmer cortada em cubos médios
1 mamão papaia, sem casca e sem sementes, cortado em cubos médios
3 colheres de coentro picados
½ cebola roxa picadinha
Suco de meio limão siciliano
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de maça
¼ colher de chá de pimenta Cayenne
Sal e pimenta do reino a gosto
Afinal, para finalizar a receita de vinagrete é só misturar tudo e ajustar o tempero a gosto. Porém, deixe para misturar próximo de servir. Os temperos como o limão e sal, por exemplo, com o tempo, fazem o mamão perder a textura. Então o melhor é temperar próximo de servir. Enquanto isso, deixe tudo picadinho dentro da geladeira.
Além disso, um alerta da Chef Dani Faria Lima: “Cuidado com a Cayenne. Coloque a metade e experimente. Picante, temperados, são gostos particulares. Pode ser que para você precise de menos ou demais”.
