Gastronomia
Veganismo | Busca sobre o termo na internet cresce 47%
Publicado
3 anos atrásem
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Redação![Veganismo Afro Gourmet possui pratos veganos no Grajaú](https://viventeandante.com/wp-content/uploads/2019/12/Vegana-Moqueca-de-Banana-no-Afro-Gourmet-saiba-mais-no-Vivente-Andante-por-Alvaro-Tallarico.jpg)
Uma pesquisa feita pelo site Chef’s Pencil, com base em dados do Google Adwords, mostrou que o número de buscas relacionadas ao veganismo aumentou 47% em 2020 em comparação com o ano anterior. Além disso, outra pesquisa desenvolvida por uma empresa britânica chamada Thorful já havia revelado que as buscas globais por comida vegana aumentaram 2000% desde 2015.
Ou seja, o veganismo é agora quase duas vezes mais popular do que era há apenas cinco anos e não mostra sinal de desaceleração.
Muitas pesquisas feitas em sites de busca, como o Google, que tem relação com o veganismo ocorrem todos os dias como queijo vegano, chocolate vegano, receitas, restaurantes e até ração vegana para animais de estimação.
Afinal, pode até ser que algumas dessas pessoas façam buscas apenas por curiosidade. Entretanto, o aumento da procura por assuntos relacionados ao veganismo mostra uma clara intenção de comer mais refeições baseadas em vegetais.
fonte: Animal Equality
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Gastronomia
Tapioca é saudável e versátil: confira 5 benefícios
Publicado
5 meses atrásem
14 de janeiro de 2024Por
Redação![NA foto, uma tapioca em cima de um prato branco.](https://viventeandante.com/wp-content/uploads/2024/01/foto-por-Fabricio-Macedo-Pixabay.jpg)
A tapioca é um alimento feito apenas com um ingrediente: a fécula de mandioca. A princípio, tem diversos benefícios que podem ser estimulantes para incorporar esse alimento em sua rotina diária.
Sem Glúten: A tapioca é livre de glúten, sendo uma opção ideal para aqueles que desejam perder peso, pois não contém a proteína gliadina, associada a inflamações no organismo e deposição de gorduras.
Baixa Caloria: Sendo pouco calórica, a tapioca é uma fonte essencial de carboidratos, fornecendo energia para o dia-a-dia e auxiliando na queima de calorias, contribuindo para a redução de medidas.
Livre de Gorduras: Preparada a partir da farinha de mandioca e água, a tapioca não contém gorduras em sua massa. A escolha cuidadosa de recheios, como proteínas magras, queijos veganos e legumes, a torna ainda mais saudável.
Sem Sódio: É geralmente livre de sódio, pois seu processo de produção é menos industrializado, preservando sua naturalidade e minimizando o teor de sódio.
Versatilidade: Além de seus benefícios para a saúde, a tapioca é versátil. A massa pode ser utilizada para criar diversas refeições saborosas, tornando o cotidiano mais leve.
Por ser um alimento à base de carboidratos, a tapioca é indicada como pré-treino para quem pratica exercícios físicos ou como uma excelente refeição para o desjejum, proporcionando saciedade duradoura ao longo da manhã. A tapioca também é uma opção ideal para pessoas com restrições ao glúten, oferecendo uma alternativa a pães e derivados do trigo.
Num mundo que busca constantemente alternativas saudáveis e deliciosas, a tapioca vai além de ser apenas um alimento – é uma promessa de qualidade, saúde e sabor em cada porção.
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