Oi, pessoal! Como estamos? Hoje tem shot da saúde. A dica que vamos passar é sobre uma bebida saudável e super boa para a nossa imunidade! Sim, acredito que alimentação vegana está dentro de uma grande rede de revisões, dentre elas, o que alimentos, raízes e folhas tem a nos ensinar sobre saúde!
Então, vou ensinar vocês a fazer um shot da saúde que traz muitos benefícios, principalmente termo-corporais e das vias aéreas: ajuda a aquecer o corpo e agir de uma forma anti-inflamatória, prevenindo de muitos resfriados! Para mim, o veganismo tem um viés de desconstrução da indústria, ou seja, o que a Terra nos dá tem um potencial de cura e prevenção muito grande, e como o modo como usamos essas especiarias pode nos ajudar a nos manter mais saudáveis. Então, poder olhar para esses ingredientes, observando suas propriedades medicinais!
Os ingredientes aqui são: cúrcuma, limão, gengibre e uma pitada de pimenta do reino! Eles combinados, promovem uma mistura antioxidante alcalinizante que auxilia o corpo a restabelecer seu pH. O gengibre e a pimenta nessa combinação, ajuda a absorção dos nutrientes presentes na cúrcuma.
Pegue 1 limão, um pedaço de açafrão (cerca de 1 cm) e de gengibre (cerca de 2,5 cm). Aliás, isso varia para a quantidade de água, aqui foram usadas 2 xícaras.
Rale ou fatie esses pedaços. Ferva a água e misture todos os ingrediente, deixando em infusão de 5 a 10 minutos!
Coe e voilá! Seu shot está pronto!
Acredito também que a mistura pode ser feita em água em temperatura ambiente! Ou seja, sem a necessidade de ferver os ingredientes. Caso esse seja o caso, você também pode bater os ingredientes no liquidificador, usando só um fio de água para ajudar na mistura. Normalmente, toma-se esse shot em jejum, sendo uma das primeiras coisas que você faz pela manhã! O gosto é bem forte, então vai na fé! Dá bastante energia e aquece bem o corpo. Aqui no sul é ótimo principalmente pelas temperaturas que andam fazendo nessa época. Quero saber seu feedback de outros locais também!
OBS: Açafrão = Cúrcuma – e pertence à família do gengibre! Eles são bem parecidos!
OBS 2: O Açafrão tem um gosto bem forte, então se quiser usar em menos quantidade também pode!
OBS3: Lu, só tenho açafrão em pó, pode ser? Sim, sem problemas, já fiz shots em pó também! Nesse caso, uma colher de chá está bom! Isso também vale para o gengibre!
OBS4: Se você tiver algum problema de saúde, como pressão alta ou alguma outra questão que considere importante consultar com seu médico sobre essa mistura, recomendo! Saúde é sobre ter autonomia de perceber nossas limitações e o que pode nos beneficiar no nosso cotidiano!
Uma ótima semana a todes!
