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Gastronomia

Saiba como fazer hambúrguer de grão de bico com molho tahine

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receita de Hamburguer de Grão de Bico

Hambúrguer de Grão de Bico é uma alternativa saudável e que defende os direitos dos animais. O rendimento dessa receita é de 709 gramas e cada porção é de aproximadamente 110 gramas cada.

Inicialmente, confira os ingredientes:

500g grão de bico

8g alho picado

80g cebola picada

4g páprica defumada

2g cominho

60g aveia flocos finos

30 ml azeite

5g sal

22g salsa picada

Em seguida, o modo de preparo:

Com o socador, amasse o grão de bico até ficar bem quebrado. Adicione todos os outros ingredientes e acerte o sal. Modele os hambúrgueres com 110g, do diâmetro do pão.
Pré-aqueça o forno a 180º e asse os hambúrgueres por 15 minutos de um lado e mais 10 do outro.
Congele e asse novamente no forno pré-aquecido a 220ºC para servir.

Por fim, faça o molho tahine para acompanhar:

Ingredientes:

60g tahine

30 ml água

30 ml limão

Sal

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até ficar bem cremoso.

Afinal, a montagem da refeição:

A princípio, asse o hambúrguer com um pouco de cebola roxa e azeite por cima. Quando a cebola estiver começando a dourar, retire e monte. Então, aqueça o pão. Finalmente, passe o molho de tahine nos dois lados do pão. Coloque o hambúrguer, uma a duas rodelas de tomate e alface.

A saber, o Hambúrguer de Grão de Bico faz parte do novo cardápio plant-based da Pousada do Sandi, em Paraty. A saber, o casarão do século XVIII que abriga a Pousada do Sandi já foi a Casa da Moeda, durante o ciclo do ouro, e a primeira escola de Paraty. A construção colonial estava abandonada, em meados dos anos 80, quando o empresário Alexandre Adamiu se apaixonou por sua esposa, Sandra Foz, e também pela cidade que ela amava.

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Gastronomia

Macaé ganha primeira loja da rede Bio Mundo

Capital nacional do petróleo mostra crescimento na área de produtos naturais e nutrição esportiva

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biomundo em macaé

A capital nacional do petróleo e Princesinha do Atlântico, Macaé, ganha a primeira loja
da franquia Bio Mundo, rede dedicada a produtos naturais e nutrição esportiva. A
inauguração acontecerá na próxima quinta-feira, dia 23 de março, no Shopping Plaza e vem
ao encontro do estilo de vida saudável dos macaenses, adeptos de práticas esportivas
intensas e ao ar livre. No dia do evento haverá degustação de produtos, DJ, sorteio, brindes, além de outras atrações e descontos exclusivos.

A princípio, com localização privilegiada pelos seus 23 quilômetros de litoral, Macaé tem praias, ilha e ainda a região serrana com diversas cachoeiras. A natureza exuberante é um
convite ao estilo de vida saudável e à prática de esportes, fatores que garantem o avanço e expansão do mercado de alimentação saudável.

Além disso, outro fator impulsionador e atrativo para novos empreendedores, que reforçou a
decisão pela abertura da loja, é o crescimento na geração de emprego e a atração de
investimentos, impulsionados pelo ramo de exploração do petróleo e turismo. O setor
petrolífero em Macaé é responsável pela extração de 80% do petróleo brasileiro e 47%
da produção de gás natural do país. 

A Bio Mundo é uma rede de lojas de produtos naturais e nutrição esportiva, fundada em 2015. Atualmente é referência em oferecer saúde e bem-estar. Seu portfólio inclui itens à granel, diet, light, integrais, veganos, sem glúten, sem lactose, funcionais, vegetarianos, que somam em média 3.000 produtos em prateleira e mais de 300 opções de produtos à granel, além das
marcas próprias.

Serviço:

Festa de Inauguração – Bio Mundo Macaé – RJ – Degustação de produtos, DJ, sorteio,
brindes, além de outras atrações e descontos exclusivos.
Data: 23/03/2023
Horário: A partir das 11hr
Local: Shopping Plaza Macaé – RJ
Endereço: Rua Bento Pessanha, 800 – Piso 1 – Loja 116 – Shopping Plaza Macaé –
Glória – CEP: 27.937-004

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