Festival promovido pela Orla Rio começa em 1º de agosto, aposta em formato inspirado na Copa do Mundo e convida o público a votar nos melhores pratos da cidade
As praias cariocas vão ganhar um ingrediente extra durante o mês de agosto. Entre os dias 1º e 31, acontece a 9ª edição do Sabores da Orla, festival promovido pela Orla Rio que transforma mais de 150 quiosques, do Leme à Prainha, em um dos maiores roteiros gastronômicos a céu aberto do Brasil.
Consolidado no calendário da cidade, o evento reúne receitas criadas especialmente para a competição e convida moradores e turistas a percorrer diferentes praias, experimentar pratos exclusivos e participar da escolha dos vencedores por meio de votação popular. A abertura oficial será realizada em 28 de julho, no Museu da Imagem e do Som (MIS), em Copacabana.
A principal novidade da edição de 2026 é a criação da Copa de Sabores, formato inspirado no maior torneio de futebol do planeta.
A competição foi organizada como um campeonato esportivo, com fase de grupos, mata-mata e grande final. Cada quiosque representa uma espécie de seleção gastronômica, enquanto chefs e cozinheiros assumem o papel de craques disputando o título.
Segundo Ingrid Lagrotta, diretora de Marketing e Negócios da Orla Rio, a proposta busca tornar a participação do público ainda mais envolvente.
“Durante todo o mês de agosto, o público poderá acessar o site oficial do festival, montar sua própria rota gastronômica pela orla, experimentar os pratos participantes, votar em seus favoritos e acompanhar a disputa entre os quiosques.”
Além da votação popular, a iniciativa incentiva visitantes a conhecer diferentes praias e descobrir novos sabores ao longo da orla carioca.
Os quiosques poderão competir em seis categorias:
- Prato Estrela
- Rei do Petisco
- Pastel do Pódio
- Sanduba do Mestre
- Sobremesa dos Sonhos
- Caipi das Caipis by Smirnoff
Nas cinco últimas categorias, os consumidores escolhem os finalistas por meio da votação online. Depois, o júri técnico do projeto Diamantes na Cozinha, liderado pelo chef João Diamante, visita os quiosques classificados para definir os três melhores colocados.
Já a categoria Prato Estrela terá um modelo diferente. Entre os dias 5 e 7 de agosto, todas as receitas serão avaliadas por especialistas do Le Cordon Bleu, considerada uma das mais tradicionais instituições de gastronomia do mundo. Serão analisados critérios como sabor, criatividade, apresentação, conceito e história do prato antes da escolha dos finalistas.
Outra novidade importante desta edição é o fortalecimento das ações voltadas à sustentabilidade.
Na principal categoria do festival, todos os participantes deverão utilizar pelo menos um ingrediente proveniente de pequenos produtores do estado do Rio de Janeiro.
Segundo João Marcello Barreto, presidente da Orla Rio, a medida busca fortalecer toda a cadeia produtiva da gastronomia fluminense.
Para incentivar essa conexão, foi criado o Guia de Produtores Locais do RJ, desenvolvido em parceria com a TurisRio, reunindo fornecedores de diversas regiões do estado.
A iniciativa pretende estimular o uso de ingredientes regionais, fortalecer pequenos produtores e ampliar a valorização da culinária fluminense.
Sabores da Orla tem prêmio baseado em vendas
Além das categorias tradicionais, o Sabores da Orla lança o prêmio Melhor Ataque, inspirado novamente no universo do futebol.
Nesse caso, o vencedor será definido pelo desempenho comercial dos pratos participantes.
Cada venda contará como um “gol”, e o reconhecimento será concedido ao quiosque que alcançar a maior média proporcional de vendas dentro de sua categoria.
Os vencedores serão anunciados durante a cerimônia de premiação marcada para 8 de outubro.
A experiência também ganhou um reforço tecnológico.
O site oficial do festival reunirá todas as informações sobre os quiosques participantes, pratos inscritos, sistema de votação por QR Code e um mapa interativo.
Uma das principais funcionalidades será o recurso Monte sua Rota, que permite criar roteiros personalizados por praia ou categoria gastronômica.
Depois de montar o percurso, o visitante poderá compartilhá-lo com amigos e familiares, incentivando passeios em grupo pela orla carioca.
Segundo Ingrid Lagrotta, a proposta é colocar o público no centro da experiência.
“Mais do que experimentar os pratos, moradores e turistas participam ativamente da escolha dos vencedores, descobrem novos quiosques e montam seus próprios roteiros pelas praias do Rio.”
Criado em 2018, o Sabores da Orla tornou-se uma das principais vitrines da gastronomia praiana carioca.
Além de movimentar centenas de quiosques durante o inverno, o festival impulsiona o turismo gastronômico, estimula a inovação entre os estabelecimentos e fortalece a economia criativa ligada às praias do Rio de Janeiro.
Ao longo de nove edições, o evento consolidou a orla como um espaço que reúne lazer, cultura, gastronomia e desenvolvimento econômico, transformando o litoral carioca em um grande restaurante a céu aberto durante todo o mês de agosto.
Serviço – 9º Sabores da Orla
Quando: 1º a 31 de agosto de 2026
Onde: Quiosques participantes da Orla Rio, do Leme à Prainha
Premiação: 8 de outubro
Mais informações: saboresdaorla.com.br
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